做腊肉一斤猪肉大概要多少盐

水还是家乡的水好，土特产也是家乡的好，来自四川湖南的腊肉自然也是当地人喜欢的，那么，做腊肉一斤猪肉大概要多少盐?一般情况下，0.75斤的盐就好，究竟做腊肉一斤猪肉大概要多少盐?下面具体介绍做腊肉一斤猪肉大概要多少盐?

腊肉的腌制很讲究，也很关键。做腊肉一斤猪肉大概要多少盐?一般按一斤肉一两盐的比例，把盐均匀的擦在肉上，特别是肉皮上要用盐多擦几次，不然熏好后的肉皮嚼不动。做腊肉一斤猪肉大概要多少盐?一两盐即可。

腊肉在中国南北均有出产，南方以腌腊猪肉较多，北方以腌牛肉为主。做腊肉一斤猪肉大概要多少盐?0.75斤盐就好，腊肉种类纷呈，同一品种，又因产地，加工方法等的不同而各具特色。做腊肉一斤猪肉大概要多少盐?0.75斤盐就好。

做腊肉一斤猪肉大概要多少盐?0.75斤盐就好。以原料分，有猪肉、羊肉及其脏器和鸡、鸭、鱼等之分;以产地而论，有广东、湖南、云南、四川等之别;因所选原料部位等的不同，又有许多品种。做腊肉一斤猪肉大概要多少盐?一两就好。著名的品种有广式腊肉、湖南腊肉和四川腊肉。