经营餐饮店食品四大标准

不少人不喜欢喝醋，但大家可不知道这喝醋可是有好处的。想知道喝醋的好处吗?想知道，现在我们就来看看喝醋的好处吧!工作、生活、考试、家庭等不同的压力，让我们身心疲惫。忙碌的生活，为我们的健康亮起了红灯，直接导致茶饭不思、彻夜难眠。其实，如果能巧妙利用家里的食醋，那么这些问题将迎刃而解。

中医认为酸甘化阴，即食入酸甜性食物可以转化为阴气，从而有效促进睡眠，醋正好为酸味物质，如果体内多摄入食醋，则可稳定情绪，改善失眠症状。当然，喝醋改善紧张性失眠不是喝得越多越好，每天一匙即可，*好用温水稀释后再喝，因为醋中含有较多的醋酸，直接喝醋能够腐蚀牙齿，使之脱钙，喝完后也别忘记漱口。醋的品种也应该选择以碎米、麸皮、高粱、玉米等粮食为原料的，如米醋等，粮食酿制的醋有较高的营养价值，它含有人体所需的各种氨基酸、维生素、矿物质及碳水化合物等营养成分。 “长期处于紧张状态下，不仅会导致紧张性疲劳，还会形成紧张性睡眠障碍。”

中日友好医院神经内科副主任医师熊新英介绍，紧张性疲劳的产生，主要是遇到紧急情况时，人体内受生理条件反应，会产生大量的乳酸，甚至形成蓄积，一旦出现乳酸的大量蓄积，就会导致大脑神经受刺激而产生紧张性疲劳，这种疲劳很容易导致睡眠障碍。而醋酸不仅能有效地抑制乳酸的生成，还可以加速乳酸的氧化，减少它在机体内的蓄积程度，从而消除或减轻紧张性疲劳感，使人轻松入眠。

可见，紧张性失眠患者适当喝些醋是有助于改善睡眠质量的。需要注意的是，患有胃溃疡和体内胃酸过多的人尽量不要采用这种方法，因为体内酸性物质过多，会加重病情。