餐饮网
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从第三届螺蛳粉美食节了解到，本届美食节将于9月30日正式开启。活动将在柳州市沿江路辅路举行，并持续整个国庆期间。
“十二道风味”厨神招募
美食节组委会将从参加美食的商家中选出12家具有特色和代表的企业或个人，参加螺蛳粉十二道风味一条街展销，*后由游客投票，获得票数*多的前三名获得第三届螺蛳粉美食节*受游客欢迎的螺蛳粉金、银、铜奖，并颁发证书和牌匾。
中华美食亮点—舌尖上的窑宴
舌尖上的窑宴(简称“窑宴”)创意源于古时都市美食盛典，形成系列窑食故为窑宴。窑宴以4米×3米的土窑为主窑，一次可窑制香猪5头，土鸡200只，乳鸽500只，主窑周边配置4个2米 ×2米的副窑，用于窑制红薯、玉米、香芋或作补给用，1个大主窑与4个副窑，为游客制作*传统的窑宴美食。
柳州特色美食
柳州美食经济实惠，味道也正宗，在游客中有很好的口碑。正宗的柳州特色美食上百种，如柳州螺蛳粉、柳城牛肉干、云片糕、柳州干锅狗肉等。美食现场专辟柳州特色美食展区，设30个美食展位，让游客在一个地方就能品尝柳州本土众多的正宗美食。
中华美食大联展
中华风味美食展区汇集中华特色美食及中华名小吃，来自国内其它地区的特色小吃，很受欢迎。本届美食嘉年华将**引进区内外名小吃，特别是各地的特色风味小吃，让广大游客在美食嘉年华就能品尝全国各地的名小吃，每天慕名而来，唇齿留香而去。
东南亚美食展
在现场划出*立区域，设20个美食展位，整体形象严格按照各国文化装饰，以各国风情文化和美食文化图文进行现场形象包装美化，真正体现出外国美食文化基调。**引进原汁原味的原产地风味小吃及特色美食现场展销。邀请东南亚当地厨师到现场献艺，形成较大的**美食规模，突出原产地的风味特色，让广大游客对东南亚美食加深了解。
东盟水果新鲜汇
与南宁大型东南亚水果供应商合作进行东南亚水果展销，來自东盟的洋水果，主要有榴莲、龙眼、红毛丹、山竹、杨桃、*龙果、香蕉等，产自泰国、越南、柬埔寨等。依据时令，拟以绿色生态装饰东盟水果新鲜汇现场，直接从凭祥进口新鲜水果。
螺蛳粉竞吃大赛
时间：
9月30日-10月7日 上午10:0011:00
地点：
第三届螺蛳粉美食节“十二道风味”
美食节活动期间，每天10:00至11:00安排进行螺蛳粉竞吃大赛，比赛地点设在“柳州螺蛳粉的十二道风味”专用展位处。挑战者可现场报名，每一组比赛安排12个选手，分别由“柳州螺蛳粉的十二道风味”的12个商家同时做出12份相同分量的螺蛳粉(以市场二两米粉为准)，挑战者在*短时间内连汤带粉吃完螺蛳粉就算获胜，每组获胜的选手成绩都将公布出来，每天成绩*好者为”日**“。7名“日**”进入*后**决赛，总**奖励奖金2000元。
