烧烤界的新宠儿-“烤猪蹄”

烤猪蹄味道如何?烤猪蹄怎么做?烤猪蹄做法有哪些技巧?烧烤，是人们夜宵档不变的永恒主题。如果你仔细观察，你会发现烤猪蹄**是近期的烧烤界新宠!先卤后烤的蹄花，内里入味，外在酥脆，怎能叫人不爱。那么，烤猪蹄的做法有哪些呢?下面一起来看看烤猪蹄的做法大全吧。

烤猪蹄的原料：猪蹄4只、

烤猪蹄的配料：姜6片、葱4根、大枣4个、干辣椒5个

烤猪蹄的调料：八角2个、草果1个、丁香5粒、花椒10粒、高度白酒30ml、老抽30ml、生抽30ml、红糖10克、盐5克

烤猪蹄的做法：

1、猪蹄洗净后将毛发剔除干净，然后用清水浸泡半小时，沥去血水备用;

2、炒锅中不要放油，微微烧热后放入猪蹄轻轻翻炒，淋入白酒，翻炒至猪蹄开始变得微黄