不寒不燥 冬季进补好选择——虫草花蒸鸡

光听虫草花的名字，很多人都以为是虫草的花，其实不是，它是人工培养的虫草子实体，属真菌类。虫草花的性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。并且它含丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，能够综合调理人机体内环境，增强体内*噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等功效。

冬季进补养生菜食材明细：

光鸡750克、虫草花80克、姜适量、盐 1/4勺、生抽 2勺、麻油适量、砂糖2勺、生粉适量、胡椒粉1勺

冬季进补养生菜做法：

1. 把材料准备好。

2. 鸡洗干净，沥干水分，斩成小块。

3. 姜去皮，切成丝。

4. 虫草花用水轻轻冲洗一下，沥干水分。

5. 加入所有的调料，拌匀，腌制15分钟。