开个特色小吃店如何赚钱?

如今，小吃作为商界人士经常选择的项目，特别是各种各样的小吃店越来越受欢迎。让我们看看开个特色小吃店如何**?

想开个特色小吃店如何经营呢?对于创业者开说小本创业开个特色小吃店再好不过了，即使是开个小店也要有自己的特色经营方式哦，不然可就真的和**无缘了!特色小吃店的店铺地址*好选择靠闹市又近农贸市场的地方，租金支付*好是一个月一付，或三个月一付!

特色小吃店的装修及设施。店面墙体粉白，做吊顶，装灯装排气，80平方*少5000元;地面陶瓷装璜3000元。厨房装璜及设施4000元，15套椅桌6000元，空调两台6000元，餐具购置2000元。虽然投资不太，但开小吃店要体现雅致，人的食欲与环境往往有一定的关联。我喜欢在墙上贴一些小吃特色的介绍:来历，口感，相关名人。在每张桌上有一两本本店小吃的介绍册。装璜期为一个月。

特色萧道成的经营特色。小吃的*大特点，就是做一些一般人做不好，但利润相当高的食品。如果不是加盟店，投资这5万，起码做**的是一个美食**，能做出各种适合地方习惯的美食来，再规范化制作过程。我在杭州，做的是有少量杭帮菜咸淡口味特点，*大程度地表现粤式风格。

特色小吃店应该请两班员工，一个收款，一个收桌兼洗碗，三个在厨房式窗口内操作，一个派外卖送货。收款人是**或相任人当的，关系到打折促销问题管理。员工要统一服装，员工聘用要交200元押金，统一服装问题差不多算投资相抵，不算统一服装方面的投资。员工基本工资为800-1200元，再将每月营业额的5%做员工奖金，按出勤率平均分配。

特色小吃店的营销策略。

1、为了节约成本，可以印名片式的小广告分发在附近的小区或商店或市场中。除了装璜置物再留3000元做流动资金外，尽量用在广告上。

2、开业前一个月派发8折优惠券。