手工饺子——吃出妈妈的味道

北方过春节有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃饺子，有的地方初一吃饺子，北方一些山区还有初一到初五每天早上吃饺子的习俗。可见饺子寓意深厚，对于北方人来讲，吃饺子俨然成为人们表达辞旧迎的一种方式。

东方饺子王是一家***饺子馆，很多地方都有相应的连锁店，今天我们要**的这家就是哈尔滨道里区**大街的一家东方饺子王。

这里的水饺都是“现做的”，通过“透明工作室”能看到店员的操作全过程。这里的饺子馅儿也是****，种类相当的齐全。黄瓜虾仁水饺“清淡可口”，黄瓜的香气把虾仁的鲜甜“烘托得****”；三鲜水饺“必点”，馅心鲜美，咬下去“有汤汁”，味道“**棒”。还做东北菜，**烧鹅“皮挺脆”，酱骨架“分量很足”。店里服务员也非常的热情，饭点的时候，人尤其多。

“ 交子”　即新年与旧年相交的时刻。饺子就意味着更岁交子，过春节吃饺子被认为是大吉大利。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运，吃饺子象征生活富裕。那么，还等什么，带上你的家人、朋友，包住幸福，走向富裕吧！