美味甜品小吃圣诞白森林蛋糕的做法

圣诞节来了，看到美食家很多好朋友都做了和圣诞有关的美食，我也蠢蠢欲动了。去年，我做了圣诞小饼干和圣诞花环面包，那么，今年，就再做一个圣诞蛋糕吧!这次我用了六寸海绵蛋糕坯子，夹馅用的是蜜红豆，圣诞老人用的是草莓，圣诞树用的是青苹果。我这次买的草莓好大，所以啊，我这个草莓圣诞老人的眼睛用的是黑米，大眼睛胖胖的圣诞老人哦，自己设计自己动手，这种感觉，真好!

【圣诞白森林蛋糕的做法】

【材料】六寸蛋糕：鸡蛋150克(我用的小柴鸡蛋四个，平常的鸡蛋三个即可)，低粉80克，牛奶50克，色拉油30克，白糖50克。

夹 馅：淡奶油，蜜红豆。

装 饰：淡奶油、白巧克力、草莓、青苹果、车匣子、糖粉、彩珠糖。

一、制作六寸海绵蛋糕

1.将材料备齐。

2.鸡蛋打入蛋盆。加入白糖。

3.用打蛋器打发，打蛋器抬起不滴落。

4.倒入色拉油和牛奶，继续搅打均匀。

5.筛入低粉。

6.切拌均匀成蛋糕糊。

7.倒入六寸活底模具。

8.入预热好的烤箱，170度，30分钟。

二、装饰圣诞白森林蛋糕

1.将白巧克力隔热水融化。

2.融化的白巧克力倒入一个平盘子内。

3.巧克力冷却凝固后，用一个勺子刮出巧克力碎。

4.淡奶油加适量糖粉打发。

5.海绵蛋糕切成三个薄片。

6.取一片蛋糕，抹上淡奶油。

7.铺满蜜红豆。

8.再盖上一片蛋糕片。

9.抹上淡奶油。

10.再铺满蜜红豆。

11.盖上第三片蛋糕片，抹上淡奶油，并将周边都抹上淡奶油。

12.将白巧克力碎沾满蛋糕。

13.准备好车匣子、草莓、青苹果。

14.用青苹果做圣诞树，用草莓做圣诞老人。

15.装饰。

16.筛上一些糖粉，彩珠糖装饰。