家常酱肉包子 咬一口就不想松口

看着下面的酱肉包子，有没有特别想吃的冲动呢?想吃就自己做吧!下面小编就把这道酱肉包子的做法介绍给大家。

材料：小麦面粉800g、葱200g、花生油2大勺、酱油1/2小勺、姜适量、料酒1/2小勺、甜面酱2小勺、精盐1/2小勺、麻油适量、胡椒粉适量

酱肉包子的做法：

1、温水溶解酵母，将酵母水分多次倒入面粉中，边加水边揉面，*后揉成光滑的面团，室温醒发1小时。

2、猪肉切成1厘米见方的肉丁，大葱切成同样大小的小片，姜切末。

3、肉丁中加入面酱、盐、胡椒粉、料酒、花生油和香油。

4、搅拌均匀后腌制半个小时。

5、腌制好的肉馅拌入大葱。

6、搅拌均匀即成包子馅。

7、发好的面团拿出揉匀，揪成小剂子。

8、将面剂子按扁擀成圆皮。

9、取一张面皮，放入肉丁馅。

10、捏褶收口成包子。

11、做好的包子盖湿布发酵20分钟。

12、凉水上屉旺*蒸约18分钟，关*焖5分钟。