广东面食 黄金汤饺的做法

广东的美食以清淡为主，面食也做得特别好吃。下面就为大家接撒后一道广东的特色面食—**汤饺的做法，你的早餐有着落了。

材料：玉米面400克、猪肉馅300克、韭菜150克、虾仁适量、菠菜叶少许、玻力海苔(或紫菜)一小包、盐适量、五香粉适量、淀粉适量、料酒一大勺、香油2小勺、酱油一大勺、花生油一大勺

**汤饺的做法：

1.将玉米面、淀粉、面粉放入盆里，加入少许盐搅拌均匀。

2. 用温水搅拌并揉成面团，放一旁稍醒。

3. 将肉馅放入一个干净的盆里，加入料酒、酱油、盐。

4. 再加五香粉搅拌均匀。

5. 韭菜洗干净，沥干水份，切成细末。

6. 调好的肉馅里加入虾仁搅拌。

7. *后包的时候在加入切好的韭菜末，并搅拌均匀。

8. 拿出醒好的面团，搓条，下剂子，擀皮。

9. 放入馅料。

10. 包好的。

11. 锅中加入清水(或鸡汤)、少许料酒、酱油、盐，烧沸，下饺子。

12. 饺子煮至刚熟时，放入洗好的菠菜叶、波力海苔(或紫菜)略煮，待饺子煮熟时，淋入少许香油调匀，出锅盛入碗里。