羊肉烩刀削面的做法有哪些技巧?羊肉在冬季食用对身体有益。因为,羊肉所含的热量比牛肉还高,冬天吃羊肉可促进血液循环,可改善因阳气不足而导致的手足不温、畏寒怕冷等症状。
羊肉烩刀削面的做法,需要准备的材料:白水羊肉250克 刀削面 白菜四片 番茄一个 木耳一把 青椒两个 姜一块 蒜两瓣 煮羊肉的原汤适量 盐两茶匙 黑胡椒一茶匙 羊油辣椒适量
羊肉烩刀削面的做法:
1,原料准备齐全
2,羊肉切块,姜切片。
3,番茄切块,白菜切断,木耳泡好撕小块。
4,锅里兑水烧开,把刀削面煮六成熟捞出过冷水备用。
5,锅里放油,炒羊肉姜片(我家有个不吃辣椒的所以我的辣椒油和蒜泥是*后放的,要是全家都吃辣椒,辣椒油可以这个时候放)。
6,放入白菜,番茄,木耳一起炒均匀。
7,兑入煮羊肉的汤,大*烧开,调入盐,胡椒粉。
8,面条放入大*烧开,尝一下味道,根据自己口味调味后放入青椒炒断生即可。吃的时候根据喜好放蒜泥和辣椒油。
羊肉烩刀削面的做法小贴士:因为白水羊肉的汤很鲜美很厚重,所以千万不要随便乱加调料。原汁原味的鲜美,特别好吃。