茄汁排骨的做法 茄汁排骨怎么做好吃【图】

2012-11-29来源 : 互联网

茄汁排骨的做法有哪些技巧?此时气温变化较大,昼夜温差悬殊,是胃病容易发作的时期,而中医认为胃*不喜寒冷,所以秋冬季节养胃很重要, 尤其属于阳虚体质或气虚体质的人更应在秋冬季节温阳养胃。茄汁排骨养胃又美味……

茄汁排骨的做法,需要准备的材料:排骨1斤左右 西红柿3个

茄汁排骨的做法:

1、锅中水开后,放入西红柿烫30秒左右,这样可以轻易的去掉西红柿的皮。

2、然后把去皮后的西红柿切小块;排骨焯水,去除浮沫待用。

3、锅里热油,加葱姜爆香,倒入西红柿大*翻炒,然后转小*熬煮5分钟至番茄软烂成泥。

4、倒入待用的排骨翻炒均匀后,加开水没过排骨,中小*炖约40分钟左右,一直熬至汤汁浓稠即可。出锅***分钟加入盐和适量的糖调味即可。

5、很简单的一道茄汁排骨就这样做好了,入口都是酸酸甜甜的味道,吃完一块,**你还想再来一块。

茄汁排骨的做法小贴士:在加水的时候要掌握好水的多少,中途*好不要加水,否则会影响汤的味道

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