栗子乌鸡汤的做法-勾起儿时的回忆

栗子乌鸡汤的做法有哪些技巧?你有没有看见过长在山里头，带着刺猬毛的栗果，甚至，像你这样住在城市里的人，连甜脆的鲜嫩的生栗子都很少能尝到呢?我是从小在山里长大的孩子，至于这些吃的可以说算不了什么，每年到了中秋的时候，漫山遍野的都是林栗子，可是如今离开家乡多年，很久都没有吃到真正在山里长的栗子了，很怀念那种感觉，这不，前些天父母给我捎了一些野生的栗子，就做起了栗子乌鸡汤。

栗子乌鸡汤的做法，需要准备的材料：乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗

调料：姜、葱、盐适量

栗子乌鸡汤的做法：

1、将乌鸡洗净，切块，入冷水锅中，放入几粒花椒，水开后捞出。

2、温水浸泡一会儿红枣

3、砂锅中，放入焯过的乌鸡，加入姜、葱片，大*烧开，转小*。

4、炖半小时后加入红枣、板栗煲2小时左右

5、*后加入盐调味即可。

栗子乌鸡汤的做法小贴士：乌鸡焯水时，放几粒花椒，可以很的除去乌鸡的腥味