萝卜丝虾丸汤的做法有哪些技巧?我们都知道“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”这一俗语,这其中还是有一定道理的,人类生活水平提高,吃在日常生活中占的比例越来越小,再加上工作紧张,人们开始厌弃那些比较麻烦的饭菜,也就成就了所谓的快餐时代,今天为大家介绍的是一款萝卜丝虾丸汤,一起来看看萝卜丝虾丸汤的做法吧……
萝卜丝虾丸汤的做法,需要的材料:白萝卜100克,大虾200克,葱花适量 ,盐少许、料酒少许、淀粉适量。
萝卜丝虾丸汤的做法:
1、大虾洗净去壳去肠线剁成泥、白萝卜去皮切细丝。
2、虾泥加入料酒、淀粉、少许盐,搅拌均匀。
3、虾泥搓成小虾丸,锅中放适量清水,放入虾丸大*煮开。
4、煮至虾丸变色,撇去浮沫,倒入萝卜丝。
5、萝卜丝变软变透明,调入少许盐搅匀关*,起锅前撒入少许葱花即可。
萝卜丝虾丸汤的做法小贴士:
1、白萝卜和虾炖在一起的味道非常鲜美,用青萝卜也可以。
2、萝卜丝一定要细,刀功不好可用瓜果刨子,否则宝宝不容易吞咽。