三色烩脊髓

2012-08-08来源 : 互联网

三色烩脊髓脊髓嫩滑,滋味鲜香,看了三色烩脊髓的做法图解以后,你就知道三色烩脊髓怎么做*好吃、如何做*好吃的三色烩脊髓。

主料:牛脊髓500克,蟹柳100克

辅料:红萝卜条50克,丝瓜条50克

调料:姜丝20克,葱白丝20克,花生油30克,料酒3茶匙,上汤300克,精盐1/2茶匙,味精1/2茶匙,白糖1/3茶匙,7卜淀粉10茶匙,胡椒粉1/3茶匙,芝麻油1茶匙。

三色烩脊髓的做法

1、将牛脊髓、蟹柳、红萝卜条、丝瓜条分别焯水,姜、葱丝、料酒炝锅

2、下上汤调味,放入焯水后的原料推匀,烧沸勾芡,撒入胡椒粉,淋入芝麻油装入烩碟上席。

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