三色烩脊髓脊髓嫩滑,滋味鲜香,看了三色烩脊髓的做法图解以后,你就知道三色烩脊髓怎么做*好吃、如何做*好吃的三色烩脊髓。
主料:牛脊髓500克,蟹柳100克
辅料:红萝卜条50克,丝瓜条50克
调料:姜丝20克,葱白丝20克,花生油30克,料酒3茶匙,上汤300克,精盐1/2茶匙,味精1/2茶匙,白糖1/3茶匙,7卜淀粉10茶匙,胡椒粉1/3茶匙,芝麻油1茶匙。
1、将牛脊髓、蟹柳、红萝卜条、丝瓜条分别焯水,姜、葱丝、料酒炝锅
2、下上汤调味,放入焯水后的原料推匀,烧沸勾芡,撒入胡椒粉,淋入芝麻油装入烩碟上席。