寿司在中国最开始并不流行，应该是改革开放之后，生活水平提高了才有寿司这种异国料理出现。寿司是日本传统美食之一，主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中，就己有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵。当产生酸味后，用水晶米包裹即可食用(水晶米煮熟冷却之后要通过反复碾压)，其味甚佳。这种方式起源于日本本土。据《东夷列传-倭国传》记载倭人生食海物，即生鱼片(刺身)，后与米粒包裹，形成一种速食。
后来随着去全国文化经济一体化发展，寿司逐渐在全世界流行起来。味道新鲜且口感特别，受到很多人的欢迎哦。
鰤身位于交通方便的新华路49号，至于为什么叫鰤身。连惯于揣测的小编也不知道作何感想了！难道是因为喜欢猫科动物大狮子？我已经被自己成功的逗笑了。
鰤身店面不大，但是装修很有意思，墙上都是猫咪的挂画，看来我猜得没错，店老板就是很喜欢猫科动物啦！他会不会是希望自己喜欢的猫有朝一日变成狮子呢！
简单的灯，后面色彩众多的的鸡尾酒搭配得很漂亮哦，亲们是不是也这样觉得？灯光色彩搭配得真好啊！在这样的氛围里说说过去的事情，感觉是很不错哦。灯光洒在脸上微微漾起的表情，你的每一句话都是缅怀。
餐品主打是寿司，寿司种类不少，主打的樱花之恋寿司，粉玫红颜色漂亮，味道还不错。精致的寿司，像女孩的心思，软糯温柔。
其他几款我比较喜欢稍微重口些的，这样滋味更丰富些。看着这造型各异价位不等的寿司，我只想看一眼那个做寿司的大神到底长什么样子，肯定很帅，不然怎么做得出这么迷人的寿司啊！
烤青花鱼是我最喜欢的一款日料小食，这家烤的也不错，青花鱼油滋滋的，三点柠檬汁，鱼肉香入味浓还带点解腻的微酸。
如果你不喜欢吃寿司，可以来这里看寿司啊，这些寿司就像艺术品，看着都是极大的享受！如果你喜欢吃寿司那就更要来了，来这里边看边吃。春天来了，人们的食欲大开，而鰤身就是绝对不要放过的美食啦！
