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如何经营一家大众餐厅?
如何经营一家大众餐厅?大众餐厅尤其要注意饭店卫生，要建立卫生管理制度，把饭店的卫生落实到个人。下面小编为大家介绍相关详情.....
餐饮 2018-03-29
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会做这四道菜的巧媳妇 据说老公都特别听话
会做这四道菜的女人,据说老公都特别听话.你还别不信，真滴就有这么神奇。来来来，想抓住心爱老公的心，我们先学学抓老公的胃。
餐饮 小吃 中餐 蔬菜 2015-05-14
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张绍军：重庆趣捞小火锅在崛起
“想要问问你敢不敢，像我这样为火锅痴狂”，重庆趣捞小火锅经理张绍军每天早上9点上班，晚上2点才打烊回家。从开业至今，他一天都没有好好休息过，用他自己的一句话说：“我看好小火锅市场，我想用我6年的火锅从业经验将这家趣捞小火锅店做大做强。”
餐饮 火锅 2013-05-07
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Peter Zaunmayr：给顾客一份满足
兰博基尼酒店，奢侈品牌“跨界”酒店业，似乎已不新鲜。苏州托尼洛·兰博基尼书苑酒店是兰博基尼酒店品牌在亚洲开设的第一家酒店，同样是豪华酒店品牌，新生力军兰博基尼酒店到底能否在中国长期扎根，听听总经理Peter Zaunmayr先生的看法……
餐饮 生活服务 酒店 酒 旅游休闲 2013-04-25
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酒店餐饮经营“十个”必须注重的环节
眼下，酒店的餐饮经营面临众多社会餐馆低价竞争的挑战。由于受食品原材料价格上涨、员工成本上升等因素影响，酒店生意虽然火爆，但经营成本的提高，使利润较低，如果成本控制不好，就会出现亏损。据了解，这是当前酒店业餐饮普遍存在的现状。下面，笔者根据多年对酒店餐饮经营管理的研究和实践，将餐饮经营成本控制归纳为“十个”必须注重的环节。
餐饮 生活服务 酒店 酒 办公 旅游休闲 社会万象 2013-04-19
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西岛咖啡李全勇：“顾客即婴儿”
近日，环球西岛咖啡总经理李全勇受邀接受3158加盟网的独家专访，毕业于北京师范大学的李全勇，对餐饮管理、财务管理、培训教导、协调沟通、采购物料
餐饮 咖啡 教育 技能培训 汽车 饮料 汽车 驾驶学习 2013-04-16
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如何把西餐厅经营成功
有了好的包装，还不够。做饮食，在提高一般的服务质素之外，最重要的还是品质，厨师功夫是否到家……
餐饮 西餐 家居 2013-04-02
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大家捞精致火锅 刘健玉的时尚路
众所周知，在餐饮行业中火锅占据了半壁江山，火锅美名更是享誉全世界，重庆火锅、豆捞火锅、北方涮锅……各有所长。那大家捞是哪种火锅呢……
餐饮 火锅 涮锅 2013-03-18
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苏晓晴：品牌与资源的战略选择
在国内百货业缺乏资金、百货商店“懒汉式”的商品代销模式制约“买手制”的情况下，使其大量地占用供应商的货款，商场“准银行”的资金占用像 “病毒”一样“陶醉”自己并乐不思蜀。随着国内消费的更新升级，仅仅依靠购物功能已无法留住顾客……
餐饮 财经消费 2013-03-04
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王东：忙碌是不变的主题
【导读】16个年头，新疆银都酒店经理人王东从一名餐饮经理做到如今的执行总经理，现在的他，已把新疆银都酒店当做自己的第二个家……
餐饮 生活服务 酒店 酒 旅游休闲 2013-02-25
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