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餐饮管理易踩中的几大雷区
既然我们的主要工作是管人，那么我们就需要从很多的方面来考量。那么餐饮管理易踩中的几大雷区有哪些?下面小编为大家介绍相关详情.....
餐饮 2018-03-29
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张岩松:90后卖GOOD猫早餐获亿元投资本
如果说卖早餐，可以获得1亿元的投资，您信吗?可能绝大多数人都不相信，但事实上哈尔滨的一个小伙子推出了免费送早餐项目，一天的营业额能够超过6万元，并且获得了1亿元的天使投资。
餐饮 2015-05-05
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陈兰：把家的文化注入餐厅
陈兰：把家的文化注入餐厅陈兰经典私房菜总经理，为了家人吃得健康放心，毅然投身餐饮业；为了让餐厅味道独树一帜，不惜花高价钱聘请师傅；为了对消费者负责，所有食材她亲自把关，为人们赢得健康的同时，也赢得了尊重。
2014-04-24
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卢文兵详对小肥羊的详细介绍
作为内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司的首席执行官，5年间，卢文兵把一家个体餐厅发展成了规模近400家的餐饮连锁企业。 目前，小肥羊的年营业收入超过60亿元，已经成为中国市场上最大的中餐品牌企业……
中餐 2014-02-19
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如何做好餐饮管理?情感激励很重要
如何做好餐饮管理?对于人才，管理者不能把他们视为“经济人”，仅仅满足其生存和物质的需要，而要在管理中贯穿尊重、信任、沟通、关心、赞美等情感激励手段，尊重他们的人格，给予他们公正评……
2013-11-20
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开烧烤店：烧烤店服务员如何让顾客满意就餐
人们常说：百密一疏，烧烤店内的服务人员每天要接待的顾客难以计算，因此，总会出现一些需要特别注意的服务禁忌问题，恰当地处理这些问题有助于烧烤店的良好形象。
餐饮 烧烤 2013-10-21
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管理技巧：如何管理好90后员工?
如何管理好90后员工?如今无论走在哪里，可以说是90后的天下，当然90后也是一些让人头疼的，它们有自己的个性，有自己独道的见解与80、70等相比起来，其中有很大的……
餐饮 2013-10-12
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行业瓶颈突显 管理公司突围
近年来，餐饮行业运行成本不断增加，竞争越发激烈。企业要想持续发展，得应用专业的人做专业的事，否则易因管理不善、经营不得法而陷入困境。这样的环境，为专业的职业经理提供了广阔的施展的天地。
餐饮 生活服务 酒店 酒 旅游休闲 2013-08-21
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餐饮服务如何读懂客人的“身体语言”
如何读懂客人的“身体语言”在酒店餐厅，我们经常看到这样的情景：客人不得不以打手势、敲桌子、甚至大声吆喝的方式引起服务员的注意。其实，服务员只……
餐饮 家居 生活服务 酒店 酒 旅游休闲 2013-08-16
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江孙芸：93岁中餐料理女王
中餐料理女王——江孙芸，上个世纪曾在旧金山经营一家名为“福禄寿”(Mandarin)的高档中餐馆几十年，她对美国中餐馆提供的菜品和美国人对中餐的认识都产生了很大的影响……
餐饮 中餐 料理 2013-04-28
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