盛天毛血旺真是美味无穷

说到重庆不得不提其“辣”!说到“辣”不得不提其美食!说到美食更不能不提毛血旺!有品尝过毛血旺的小伙伴，肯定都会对它那香辣特特的口感记忆犹新，它的味道以及外观看上去就让人觉得其中蕴含着一段了不得的故事。这款色香味去劝，且营养丰富味道鲜美的菜谱到底有什么**经历呢?

小编献给大家科普一下毛血旺的相关典故。从前，重庆城西沙坝有一座古镇，名磁器口。磁器口水码头是源于嘉陵江下游重要物资的集散地。重庆城的重庆城的通邑大埠，所有经过这里的船只都停泊在这码头。水码头密密麻麻停满了船只，*大的人流，街边的店铺也随之生意兴隆，磁器口至此成为古镇的福地。

1970年之前，古镇码头有一位胖婶在街边卖用猪头肉、猪骨加豌豆熬成的汤，汤差不多的时候添入猪肺叶、肥肠再搭配老姜花椒料酒调味，每天很多食客的光顾。在一次偶然的机会，胖婶在汤里放了鲜生猪血旺，惊讶地看到血旺越煮越嫩，味道更香。发现血旺现煮现吃，随后取名毛血旺。

时光流逝，经过后代对传统的毛血旺改良创新，配合上麻辣味道。只见改良过的毛血旺有着汤色红亮、味道麻辣刺激且不失鲜香、浓郁的味道等特点，后来经过不断发扬光大，已经成为一道**美食。看了关于毛血旺的故事是否有了想品尝正宗毛血旺的想法呢?盛天毛血旺能让您一饱口福，品尝正宗的毛血旺。

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