谷雨为什么要吃香椿?谷雨吃香椿有哪些好处?

谷雨为什么要吃香椿?谷雨吃香椿有哪些好处?谷雨是春天的*后一个节气，这**人们会喝谷雨茶、吃香椿等。下面3158餐饮网小编为大家介绍谷雨为什么要吃香椿...

谷雨为什么吃香椿

民间有“三月八，吃椿芽儿”的说法。谷雨食椿，又名“吃春”，寓意迎接新春到来。谷雨前后这段时期正是香椿上市的时节，香椿营养丰富，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。

香椿又叫做椿芽、香椿头，其是香椿树的幼芽。香椿中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖以及维生素C等。中医指出，香椿的营养以及药用价值十分可观，可提高身体抵抗力，具有理气、健胃、润肤、抗菌、消炎等功效。

不仅如此香椿中还含维生素E和性激素物质，具有***和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定**，故有“助孕素”的美称。香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用*蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是**美容的良好食品。

除此之外，民间还流行一种说法，就是过了谷雨之后香椿芽就不好吃了，这是因为随着谷雨之后气温的升高，香椿芽“木质化”加快，口感会**不如**。因此小编提醒你，喜欢吃香椿的话要赶快抓紧时间了。

谷雨吃香椿的好处

1、有助于提高免疫功能

香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能。

2、涩血止痢，止崩

香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症。

3、祛虫疗癣

香椿具有抗菌消炎，杀虫的作用，可用*蛔虫病、疮癣、疥癞等病。

4、润泽肌肤

香椿有很好的润滑肌肤的作用，是**美容的良好食品。

5、***

含有维生素E和性激素物质，有***和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。

6、开胃健脾

香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。