枸杞红枣当归羊肉汤怎么做好吃?枸杞红枣当归羊肉汤做法详解

枸杞红枣当归羊肉汤怎么做好吃?枸杞红枣当归羊肉汤做法详解

枸杞红枣当归羊肉汤

原料：带骨的羊腿肉1斤，当归2片，红枣、枸杞、生姜片、黄酒、葱段各适量。

做法步骤：

1、羊腿肉剁成小块后焯一下水，捞出洗净后再放入砂锅里。

2、红枣和当归洗净后也放入砂锅，加适量清水和黄酒、生姜片、葱段。

3、用大*把砂锅烧开后改用小*，焖煮1小时左右，出锅前15分钟加入枸杞并加盐调味。

这款当归羊肉汤出自张仲景的《金匮要略》，有益气养血、温补心肾、健脾和胃和强筋健体的食疗功效，尤其是补血养血的功效更好，非常适合冬至进补。