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癌症，谈之色变。虽然这个病很可怕，可是生活中，我们多注意养成良好的生活习惯和注重养生，相信癌症就会远离咋们。健康的饮食可以让你吃出好身体，多吃防癌抗癌食物，可以有效预防癌症。
连**都**食物防癌，可是究竟有哪些食物可以让我们远离癌症这个恐怖的疾病呢?
1、防癌的食物：玉米
玉米的营养价值比面粉、大米还好，经常食用可以预防动脉硬化、高胆固醇血症、心脑血管疾病、癌症、高血压等病。
2、防癌的食物：韭菜
韭菜含有非常高的维生素和胡萝卜素，可以提高视力，还可以缓解眼睛疲劳，非常适合长期用电脑的人食用。同时，胡萝卜素高可以增强免疫力，预防肿瘤，有利于抗氧化，***。
3、防癌的食物：葱
香葱可以防癌抗癌。香葱中所含的果胶，可减少结肠癌的发生，达到抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
4、防癌的食物：麦麸
麦麸含有B族维生素、硒、镁等矿物质和很多植物纤维，对防*大肠癌、糖尿病、高脂高胆固醇血症、便秘、痔疮等有帮助。
5、防癌的食物：萝卜及胡萝卜
两者都含有大量维生素C，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，因此，具有**的防癌作用。
6、防癌的食物：大蒜
大蒜可以预防某些癌症，还可以抑制胃内产生硝胺的细菌，减少亚硝胺的生成，进而预防胃癌。长期吃生大蒜的人，胃中的强致癌物质亚硝胺的前体----亚硝酸盐的含量，远远低于其它地区的人，可以抑制制造亚硝胺的细菌。
7、防癌的食物：红薯
红薯中含有较多的赖氨酸、植物纤维、胡萝卜素、去氢表雄酮，对预防肠癌和乳腺癌有帮助。
8、防癌的食物：南瓜
南瓜中含极丰富的维生素A、维生素C、钙质和纤维素、色氨酸-P等，有利于预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症，还是预防癌症的好食品。
饮食防癌还是要注意营养均衡，单靠某一种食物防癌明显是不理智，要多种防癌食物配合食用，效果才会显著。抗癌的新食谱原则就是低脂肪、高纤维、***，但除了这三样，还有什么原则我们需要遵守的呢?
这些防癌的原则
1.多素少荤：只靠一种食物单打*斗无法降低癌症危险，但如果把它们合理地搭配起来，效果就会迥然不同。就餐时，素食至少要占2/3，而动物蛋白*好不超过1/3。
2.每天5份果蔬：超重会增加结肠癌、食管癌和肾癌等多种癌症发病几率。而水果蔬菜既有助于保持健康体重，又有助于降低癌症风险。**建议，每天至少吃5份水果蔬菜。
3.叶酸早餐：美国癌症协会表示，补充叶酸的*佳方法不是吃药，而是多吃水果、蔬菜和强化谷物食品。叶酸有助于预防结肠癌、直肠癌和乳腺癌。每天早餐中的谷物和全麦食品是叶酸的*好来源。其他富含叶酸的食物还包括：橙汁、柠檬、草莓、芦笋和鸡蛋、鸡肝、豆类、菠菜，莴苣等。
4.少吃加工熟食：偶尔吃一次三明*或热狗，对健康并无大碍。但少吃腊肠、*腿之类的加工肉食，有助于降低结直肠癌和胃癌的发病率。另外，熏肉和咸肉中潜在的致癌物也会增加癌症风险。
5.时常喝绿茶：每天上班给自己泡杯茶吧。经常喝茶会降低膀胱癌、胃癌和胰腺癌的发病率。其中，绿茶具有较强的抗癌功效，它可以预防结肠癌、肝癌、乳腺癌及**腺癌。
6.喝白水*好：喝白水比其他饮料有助于增加排尿量，可以更好地稀释膀胱中潜在的致癌物。
7.炸、烤、焙增加患癌风险：在高温下炸、烤或焙会导致肉食形成某些化学物质，增加致癌危险。而蒸、煮、炖等烹调方式相对较安全。另外，炖肉时*好加一些富含营养和防癌作用的蔬菜。
8.新鲜草莓和树莓果汁：草莓和树莓中含有植物营养素鞣花酸，这种强效抗氧化剂可通过多种方式抗击癌症，使致癌物质失去活力并减缓癌细胞生长。
9.少吃糖：虽然糖未必会直接导致癌症，但热量摄入过多，是肥胖的重要病因之一。而肥胖又是一大癌症风险。因此富含维生素的水果可以作为糖的替代品。
只要饮食习惯合理，许多癌症是可以预防的。健康的饮食可以有效地让癌症远离你们。
