三套碗 多两套快乐与美味

三套碗是*具代表性的满族传统名宴，举世闻名的“满汉全席”就是在三套碗的基础上发展演变而来的。三套碗席采用本地产上乘原料，如：鹿肉、飞龙、田鸡油等，用烧、烤、焖、炖、熘、炒等十五种手法精心制作而成。

那些住在吉林的朋友总是说三套碗其实并不常见，因为有很多的菜品，所以只有比较大的排场才会见到高冷的三套碗。

整个席面由八款凉碟、三款大件、十二款熘炒、汤烩菜，共计二十几道菜点组成。因席中主要菜点是用“杯碗”、“中碗”、“座碗”三套碗盛装而名为“三套碗”席。白肉血肠、**肉片、关东蒸鱼、小窝头等满族名菜点均包括在此席中。三套碗看上去似乎挺好玩的，就像回旋的 楼梯一圈又一圈。满满的都是互相追逐和互相找寻的乐趣。