养生汤怎么做

很多人比较注重养生，养生就少不了喝汤啦！春天是万物复苏的季节，也是养身的*佳时机。煲汤不仅可调节营养均衡，还容易被人体吸收。春季喝汤，*适合养身。从功效上说，养生汤适合调养体质，养生**。它是我们中华民族的一份宝贵文化的遗产。作为这一文化遗产的组成部分--汤，和中华民族的古老文化有着密切的关系。

养生汤怎么做1、花旗参螺头汤

原料：

急冻螺头200克，花旗参15克，红枣4个，姜2片，水适量，盐少许。

做法：

1、螺头去内脏，用粗盐擦洗干净。

2、红枣洗干净后去核。

3、水煲滚后，将材料放入滚十分钟，然后改慢*再煲三个小时，下少许盐调味即可

养生汤怎么做2、鲩鱼尾煲黑豆汤

原料：

鲩鱼尾约400-500克，黑豆120克，红豆80克，红萝卜200克，红枣4个，陈皮小半个，姜2片，水适量，盐少许，盐半茶匙，酒二茶匙

做法：

1、鱼尾去鳞，洗干净后抹干水分，加入腌料腌十分钟左右，烧热少油，爆香姜片，再把鱼尾煎至两面黄。

2、黑豆洗干净后吹干豆身，用慢*炒至豆衣裂开;洗干净红枣和红豆，红枣去核;陈皮浸软去瓤;红萝卜削皮后切块。

3、加水适量，放入陈皮先煲滚，将各材料加入煲滚一刻钟，然后改慢*再煲二小时，下少许盐调味即成。

特点：

此汤能补中益气，对体弱的妇女犹为适用。

养生汤怎么做3、龙眼肉莲子鸡蛋汤

原料：

龙眼肉三*，莲子肉一两，鸡蛋两只，生姜两片，南枣四枚，盐少许。

做法：

1、鸡蛋蒸熟，去壳洗干净。龙眼肉、莲子肉、生姜和南枣洗干净。莲子肉去心，保留莲子衣;生姜去皮，切两片;南枣去核。

2、瓦煲放清水，用猛*煲至水滚，后放入材料，改用中*煲两小时，加盐少许调味，即可饮汤吃莲子、鸡蛋。

养生汤怎么做4、淮杞丹参乌鸡汤

原料：

淮山、杞子、丹参各四*，当参一两，陈皮一片，乌鸡一只，盐少许。

做法：

1、乌鸡杀洗干净，去毛、去内脏、去肥膏。淮山、杞子和陈皮浸透，洗干净。丹参和当参洗干净，切片。

2、瓦煲加入清水，用猛*煲至水滚，放入材料，候水再滚起，改用中*继续煲三小时，加入少许盐调味，即可

养生汤怎么做5、菌菇鸡汤

原料：

老母鸡半只、菌菇干适量、黄酒1小勺、生姜4片、盐适量

做法：

1、鸡让菜场里阿姨斩成块了，回家清洗一下，冷水下锅，烧开，再冲淋一遍，把一部分鸡皮也拉掉了，不然太油腻。

2、取少量鸡油先熬出油，下生姜爆香。

3、下鸡块翻炒，淋黄酒去腥。

4、注意要加温水或热水，不然煮出鸡肉的鲜味。水一次加足，大*开转中小*炖上1小时。

5、1小时后去除汤水表面油再放入菌菇，我放的猴菇，再炖上1小时。出锅前15分钟下盐调味。