鱼香杏鲍菇的做法

2015-07-29来源 : 互联网

鱼香味是川菜中**的味型,鱼香味不仅可以做鱼香肉丝、鱼香茄子等菜,它还可以做很多鱼香味道的菜,只有想不到没有做不到。今天小编就要为大家介绍一道鱼香杏鲍菇的做法。杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。所以,朋友们,好好跟着小编学,鱼香杏鲍菇真的非常好吃哦!

用料

主料:杏鲍菇250克尖椒1个胡萝卜半根木耳50克

辅料:油适量 葱10克 郫县豆瓣1汤匙 姜10克 蒜10克 酱油少许 白糖1汤匙 醋2汤匙 淀粉适量

鱼香杏鲍菇的做法

1.食材洗净

2.锅加清水烧开,下入杏鲍菇焯4-5分钟至变软捞出晾凉

3.胡萝卜,尖椒,木耳切丝,杏鲍菇撕成条,碗内加葱姜蒜末,白糖,醋,淀粉,水,酱油,调匀待用

4.炒锅入油烧热下入郫县豆瓣炒至出红油

5.下入杏鲍菇煸炒

6.在下入尖椒丝,胡萝卜丝,木耳,煸炒均匀

7.下入碗汁,待汤汁粘稠时盛出装盘

标签: 川菜

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