茼蒿菜怎么样? 营养又好吃

茼蒿菜怎么样?茼蒿菜功效：化痰止咳，清利头目，和中健胃，利小便。一般人群均可食用。尤适宜高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者。茼蒿菜怎么样?茼蒿菜适宜人群：胃虚泄泻者慎食。茼蒿菜怎么样?茼蒿，是菊科植物蒿子杆和茼蒿的茎叶。由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。

茼蒿菜怎么样?茼蒿种子于初春或秋季播撒，在温暖的夏季开花成熟。原本在欧洲是庭园中美丽的观叶植物，宋朝引进中国后，却成为餐桌上美味的佳肴，至现时。在古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。想要生吃茼蒿的时候，可在水中稍微浸一下，然后放入冰箱以保持鲜嫩。

茼蒿菜怎么样?茼蒿的营养价值：茼蒿含有丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸、谷氨酰胺、缬氨酸、亮氨酸、脯氨酸、酪氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、β-丁氨酸、苯丙氨酸等。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。

茼蒿菜怎么样?茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。

此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿。

茼蒿菜怎么样?茼蒿营养十分丰富，除了含有维生素A、维生素C之外，胡萝卜素的含量比菠菜高，并含丰富的钙、铁、所以茼蒿也称为铁钙的补充剂，建议容易缺钙的女性食用。

茼蒿菜怎么样?茼蒿的作用：促进食欲。

苘蒿中含有多种挥发性物质，它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能够促进食欲，消食开胃。

茼蒿菜怎么样?清血养心，润肺化痰。

茼蒿富含营养，作为食材比较润滑，适当吃一些，具有清血养心，润肺化痰的作用。

茼蒿菜怎么样?利小便，降血压。

适量吃一些茼蒿，可以调节人体内的水代谢，有一定的利尿作用;老年人适量吃一些茼蒿，则有降低血压的作用。

茼蒿菜怎么样?提高免疫力。

茼蒿里所含的营养成分，对人的免疫力有一定的影响，适量吃一些茼蒿，可以提高人的免疫能力。

茼蒿菜怎么样?化痰止咳。

茼蒿适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理*疗作用，有利于局部炎症*愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。

茼蒿菜怎么样?消肿。

能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可*疗全身水肿，小便不利等。

茼蒿菜怎么样?润肺。

茼蒿滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

茼蒿菜怎么样?祛脂。

食用茼蒿具有一定的祛脂作用。

茼蒿菜怎么样?安神除烦。

可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用。

茼蒿菜怎么样?活血祛瘀。

促进人体气血运行，宜于*疗血瘀证。

茼蒿菜怎么样?肝*旺，多吃茼蒿。

节后*容易出现“肝*旺”的问题。这时候人总容易昏昏欲睡，脾气急躁，而且吃东西口，而且，肝开窍于目，这类人眼睛的分泌物也比较多。这时应该多补充点绿叶蔬菜，**不少于4种，比较**多吃点茼蒿。中医讲绿色入肝，所以多吃点绿叶蔬菜对清肝*也有很好的作用，而且茼蒿清肝*的作用也比其它绿叶菜要更好一些。

茼蒿菜怎么样?预防便秘。

苘蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助人体及时排除有害毒素，达到通腑利肠、预防便秘的目的。

茼蒿菜怎么样?其它作用。

苘蒿还可以防止视力衰退，以及促进皮肤头发、牙齿及牙订的健康生长。