酸菜鸭血火锅的做法

制作酸菜鸭血*锅所需的材料：

主料：鸭血300克、臭豆腐2块、酸菜160克。

配料：青蒜2根、盐适量。

酸菜鸭血*锅的做法：

1、鸭血洗净，切块；臭豆腐洗净，切为4小块。

2、酸菜一叶叶剥开，洗净切大片。

3、青蒜去头和老叶，洗净切段。

4、将酸菜盛入铁锅(或汤锅)，加6碗水煮沸，再加入鸭血、臭豆腐和蒜白部分，煮沸后改小*，继续煮7、8分钟，加入青蒜，并试咸淡，酌加盐调味。

酸菜鸭血*锅的做法对于鸭血比较注重，一定要新鲜的做出来的*锅才更加美味。