"沙县小吃"集体商标 受各地小吃热捧

据不**统计，沙县各类小吃有上百种，他们都统一有一个称号，那就是“沙县小吃”。以目前沙县小吃的影响力，地方小吃统一冠上当地名，是个不错的**方式。因此有多地方小吃现在都纷纷效仿“沙县小吃”这种集体商标。

*近。有消息称深沪小吃公会或将成立。深沪人素以“肴煮吃”(善于烹调)著称，这点在深沪小吃的制作中得到充分体现。据不**统计，深沪小吃风味多样，至少有30多种，大多就地取材，原料出自本地海鲜和农产。其中，深沪鱼丸、壶仔饭和肉粽、深沪羹卤是深沪小吃“三大支柱”。

“深沪小吃经千年古风，已超越顶饥解馋的本义，演化为美食文化，人文意义深远。”深沪工商所所长张瑞裕告诉记者，今年深沪镇发起组建深沪小吃公会，在小吃公会成立后，深沪镇和深沪工商所将帮助小吃公会把“深沪小吃”申请为像“沙县小吃”一样的集体商标，“如果申请成功，外面那些不正宗的深沪小吃就不能擅自使用‘深沪小吃’四个字了，这有助于深沪小吃的保护、增值。”

近年来，深沪不断发扬小吃文化，“深沪鱼丸”取得地理标志证明商标。

“沙县小吃”以集体商标**的方式之成功，让各地小吃看到了甜头，在未来几年会出现更多具有特色地名的小吃。