重庆版“很多人咖啡馆” 30青年加入造梦

重庆版“很多人咖啡馆”的部分成员

哪个文艺青年没有一个开咖啡馆的梦想？在北京、南京、长沙、中山等城市，相继出现了“很多人咖啡馆”，股东上百，每人只需出资几千元。现在，豆瓣上一则名为“重庆"嘿多人"咖啡馆筹备启动”的帖子在网上红了起来，帖子表示，一个人开不了咖啡馆，那就大家一起筹资，*低出资2000元，个个都能当**，每人都有权管理咖啡馆。这让不少怀揣着开咖啡馆梦的重庆白领们心动不已，纷纷加入其中、热烈响应。昨日，记者了解到，目前已经有上百人加入这个筹备团队，为这个小资梦不断努力。

怀着梦想30人确定出资

昨日，记者联系上重庆版“很多人咖啡馆”发起人贾明，30岁，是一名职业咖啡技术指导师，有着十几年从业经验。据其朋友介绍，贾明对咖啡热爱成痴，家里的咖啡豆、烘焙机等设备**够开一家咖啡馆，他还经常走访各地咖啡产地，去观察了解咖啡原豆的生长。贾明告诉记者，今年8月29日晚，他在豆瓣上发了一则征集帖，希望热爱咖啡的朋友都可以加入，一起出资开一家咖啡馆。

截至昨日，已经有154人加入到“很多人咖啡馆”QQ群，来自各行各业，如家电维修、工程机械制造、广告设计、红酒销售等，且多为80后，确定要出资的成员已大约有30人。由于大多响应者对咖啡的专业知识都不太熟悉，贾明还计划了32场咖啡分享活动，每周三和周日在重庆各个*立咖啡馆交流经验、分享咖啡。

“大家聚在一起，冲煮咖啡、品鉴豆子，分享对咖啡的理解，努力完成这份梦想。”贾明说，以后他还会继续开展线下成员活动，加深大家对咖啡的理解。27岁的韩冲本是一名红酒销售员，她表示，在快节奏、高压的城市生活中，拥有一间咖啡馆，偶尔坐在里面听听音乐、看看书，慢慢沉淀自我，“这才是我要的生活。”

人多嘴杂艰难确定店址

这么多人开一家咖啡馆，该如何操作呢？贾明说，按照他的设想，这是一家经营自家烘焙精品咖啡为主的*立小众咖啡馆，以公司形式实行股份制，每股2000元，*低一股，*高十股。

但问题还是接踵而来，从9月至今，咖啡馆的选址问题让成员头疼不已。群内成员经常都在讨论选址问题，有的说在商场里开一家小咖啡馆也不错，也有的说步行街太闹不好，一时间大家都没定下合适的主意。

“讨论了好久，才将咖啡馆的位置定在江北区，面积100平米左右。”贾明说，计划当中，从开店到运营，一年下来资金花费在80万~100万左右，这其中包括租金、装修、设备以及半年的运营费用等，“如果租金太贵，成本就过高，风险太大，所以选址和租金很重要。”而除了选址问题，很多其他的杂事大家也很难统一意见，咖啡馆筹建者之一唐军表示，人越多，想法就越多，怎样才能达成一致意见，*让人头疼，但大家都没想过放弃，以后可能会考虑采用投票方式决定。韩冲也表示，对于日后遇到的各种问题都想过，“但我不会放弃，大家也都不在乎这点*，而是一起去完成这个梦想的过程。”

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