薯条“炸”出来的总经理

[摘要]从*基层的餐厅普通员工做起，到负责一家餐厅的营运，带队开新店，再跨海去澳门乃至来到内地**，如今现任麦当劳餐厅(深圳)有限公司总经理，管辖深圳、东莞地区150多间餐厅运营及人员发展。

从*基层的餐厅普通员工做起，到负责一家餐厅的营运，带队开新店，再跨海去澳门乃至来到内地**，如今现任麦当劳餐厅(深圳)有限公司总经理，管辖深圳、东莞地区150多间餐厅运营及人员发展。

从家门口的一家麦当劳餐厅勤工助学端盘子炸薯条开始，18岁的香港小伙黄仲诚或许自己都没想到人生的**份工作一干就是30多年，在这30多年时间里，黄仲诚在**拱门“M”下，不断挑战自我，寻找到了人生中的另一个另一半，自信坚定地勇攀人生高峰。

18岁*份工作至今

一干就是30多年

1979年，与香港许多高中生一样，18岁的黄仲诚利用课余时间到时下*潮的麦当劳餐厅勤工助学，刷马桶、炸薯条、做汉堡什么都干。

勤工助学半年后便正式申请加入，没想到这一份工一打就是32年。这或许让当下流行频繁跳槽以获取职业发展机会的职场人士来说是一件匪夷所思的事情。对此，他袒露了自己的心声――因为在同一家公司实现了多元化发展，圆了职业发展梦想。他尤其认同的是麦当劳强大的培训系统，“每一阶段都有相应的进阶式培训，非常实用，32年里，我作为一名普通的餐厅员工，经历了从经理、到总监、到总经理等多种角色，**了无论我升任至哪个新职位，都可以拥有相应的专业技能和管理技巧，信心满满地迎接新职位的挑战”。

近半高层都是从餐厅做起

当下年轻人更有机会

也许很多人好奇的是，如何从*基层攀升到高管背后的秘诀。

“其实在这里，近一半的高层管理者都是从麦当劳餐厅开始他们的职业生涯的。而我只是其中之一。”他说，“我看到许多伙伴、下属从小树苗逐渐成长为参天大树，有多位中国本土人才和我一样成为城市总经理、成为营运总监。”

他说，和30年前他刚加入麦当劳一样，“永远年轻”是麦当劳的品牌特质，“我们一线员工一直都以年轻人为主。”正因为当年他看中麦当劳是一家充满年轻活力氛围的公司，可以给年轻人提供充足的发展空间，丰富的职业发展可能，所以他一路走来，也相信这种融入骨髓的公司文化会让当下的年轻人依旧实现他们的职业梦想，乃至人生梦想。

他举了一个发生在自己身上的故事，早在1995年担任广东三元麦当劳食品有限公司训练经理时，他发现当时都是手写卡片记录员工的培训、学习，于是脑筋一动“能不能开发一种IT新系统，帮餐厅连接总部，可以直接对接培训跟踪，更有效地支持餐厅经理在餐厅内的培训系统。”他的建议也迅速得到了公司支持响应，一套**的系统管理诞生，对广州麦当劳的营运及人员发展产生深远影响：当年销售额同比增长40.9%，顾客光临次数增长59.6%。黄仲诚因此一举夺得2000年美国麦当劳总部颁发的“总裁奖”，而这一奖项仅为麦当劳**做出杰出贡献的1%员工设立。