“舌尖2”成美食推销员

逢到小长假，苏州餐饮年年*爆，今年尤甚。大量的外地游客涌入，再加上舌尖2的带动作用，这个五一小长假，来苏州品苏式生活，吃苏式美食无疑成了*“鲜”的选择。记者昨天从苏州几家***及特色苏式小吃店了解到，今年在松鼠桂鱼等苏帮菜如常*爆的同时，苏式点心更受到顾客青睐，增幅也*为明显。除了在舌尖2中亮相的小方糕、枣泥拉糕之外，大方糕、五彩团子、汤团等苏式点心也都“水涨船高”，成为了外地游客的心头好。

苏州小吃历来出名，借着舌尖2的暖风，苏式点心一*再*。自从登上了央视舌尖2之后，得月楼的小方糕和枣泥拉糕成了“飞机中的战斗机”，销量扶摇直上。小方糕销量增幅达到一倍多，枣泥拉糕销量增幅更是达到150%。“有些点心店里根本来不及做。”得月楼总经理周静嘉介绍说，“五一小长假*日，从早上10点就开始有顾客排队，饭点时间一直排到了晚上9点多。松鼠桂鱼**就卖出了近800条。”

舌尖2里面曾说，长江以南，米制糕点更加惹人喜爱。除了小方糕，块头更大一些的大方糕，在**老店桂香村也是卖得“盆光钵光”。小长假*日，在桂香村两家店里，小方糕共卖出了5000多块。第二天，生意更加是异常的*爆，销售量突破了6000块。

不仅是亮相的几样点心*了，其他的传统苏式点心汤团、汤包系列也都被带*了。以苏式点心为主打的老苏州大客堂位于吴中区，小长假前两日也是顾客天天爆满，日营业额由节前的4万块直升到了6万块。老苏州大客堂总经理陆峥介绍说，“五彩团子等小点供不应求，仅单项供应**就需要上百笼。有些是苏州本地全家齐聚来吃点心的，也有些是带外地朋友来品尝的，甚至连旅游团队也浩浩荡荡地寻吃而来。”

在古城区有两家店的吴盛兴绉纱汤包馆，店面不大，营业额却非常惊人，两家店**卖出了汤包8000只。除此之外，鼎盛鲜的烫面饺和苏式水磨粉汤团也是老少皆宜，极受顾客欢迎。烫面饺日销售数量比节前增长了30%，苏式水磨粉汤团**卖出了近千只。