由英国《Restaurant》杂志主办,SanPellegrino和AcquaPanna赞助的一年一度的**50佳餐厅评选,被业界推崇为美食界的奥斯卡,由**900多名餐饮**选出,迄今已经举办了12届。
Noma自2010年起曾连续三年荣登**,2013年不幸被西班牙餐厅ElCellerDeCanRoca挤到第二名,今年重夺花魁,整个团队都无比兴奋。
今年的评选中,英国大厨FergusHenderson荣获了终生成就奖
50强**榜单如下,其中美国、西班牙和法国各占7位,欧洲共占据28位,亚洲合计才7位。中国仅有香港置地文华东方酒店Amber餐厅(第24名)入榜。
1.Noma,Copenhagen,Denmark
2.ElCellerdeCanRoca,Girona,Spain
3.OsteriaFrancescana,Modena,Italy
4.ElevenMadisonPark,NewYork
5.DinnerbyHestonBlumenthal,London,Britain
6.Mugaritz,SanSebastian,Spain
7.D.O.M.,SaoPaulo,Brazil
8.Arzak,SanSebastian,Spain
9.Alinea,Chicago
10.TheLedbury,London,England
11.Mirazur,Menton,France
12.Vend?me,BergischGladbach,Germany
13.Nahm,Bangkok,Thailand
14.Narisawa,Tokyo,Japan
15.Central,Lima,Peru
16.Steirereck,Vienna,Austria
17.Gaggan,Bangkok,Thailand