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主料：鱼500g
调料：料酒10g，胡椒粉3g，盐3g，油5g，辣椒酱30g
做法：
1、鱼切鱼块，辣椒酱准备好。
2、鱼块中放葱花、胡椒粉、料酒、盐和植物油腌制30分钟。
3、把腌制好的鱼块放入盘中，把辣椒酱铺在鱼块上。上锅蒸20分钟。
4、上锅蒸20分钟。
5、蒸好后撒上葱花和香菜断即可。
注意事项：辣椒酱和腌制的时候都放了盐，所以我后来就没有再放了。
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