扬州餐饮自带酒水服务费标准昨出炉，26日起实施

餐饮企业收取酒水开瓶费虽然可以理解，但在企业经营过程中，开瓶费究竟应按什么标准收取，一直备受争议。记者昨从市餐饮商会获悉，市餐饮商会草拟的《扬州市餐饮行业“自带酒水服务费”收费标准》，已于昨天开始广泛征求意见，并将于26日以后正式实施。

根据“试行草案”规定，凡本市范围内的酒店、餐厅、饭店（不包括休闲娱乐场所），应按规定收取“自带酒水服务费”。市餐饮商会负责人告诉记者，酒店为消费者开酒瓶的过程，实质已付出了劳动。因此，收取服务费的做法得到食客的理解。在这种情况下，消费者如果在上述场所食用且未在该场所购买酒品饮料时，店家应收取酒水服务费。

扬州市餐饮行业“自带酒水服务费”收费标准，主要分6个种类收取。工作人员告诉记者，6种收费标准分别按饮料、啤酒、黄酒、红酒、白酒和宴席（婚、寿宴）收取。其中，白酒*高收取标准为50元/瓶，*低为30元/瓶；饮料收取标准则为3-5元/瓶。据悉，该“试行草案”一旦通过餐饮行业代表认可，便将在我市全面推行