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用料:鸡中翅5只、姜蓉1茶匙、蒜蓉1茶匙、柱候酱1/2大匙、白糖1茶匙、料酒1茶匙
做法:
1.鸡中翅去毛整理干净,刻上花刀,这样容易入味
2.锅内冷油放入姜蓉,蒜蓉爆香,放入鸡中翅,倒入料酒翻炒片刻
3.转小火,放入柱候酱,白糖继续翻炒片刻
4.倒入凉水,水的份量为刚没过鸡中翅,盖上锅盖转大火煮开,转小火焖至汁快干即可出锅了
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