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用料：蛏子适量，小葱适量，姜适量，盐适量，糖适量，白酒适量
葱姜炒蛏子的做法
1.蛏子洗刷干净，在淡盐水中浸泡1到2小时，吐净泥沙，再次洗净
2.小葱切段，姜切丝
3.锅中加水烧开，加一点盐，放入蛏子，煮至开口，捞出沥干水分
4.炒锅中倒油，放入葱白和姜丝爆香
5.放入蛏子大火翻炒，加白酒，一点盐和糖调味
6.撒上葱绿拌匀即可
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