健脾祛湿吃什么好

　　“健脾祛湿”为医疗**名词。脾主运化，喜燥恶湿，若为湿所困，则运化失常，表现为**稀溏，腹满腹涨，不思饮食，嗳腐吞酸等，其病机为湿邪困脾，故要健脾祛湿。那么健脾祛湿吃什么好呢？

　　一、糖醋姜蛋

　　材料：鸡蛋两个、生姜100g、糖醋盐调味即可。

　　做法：生姜洗净切成碎末，随后放入鸡蛋，拌匀。入锅炒熟，再放入糖醋盐调味出锅即食。

　　功效：驱风散寒，温中健胃，解表解毒。建议早餐食用更佳。阴虚内热 、目赤盗汗等症慎用。

　　二、鲜土茯苓眉豆猪脊骨汤

　　新鲜的土茯苓配伍眉豆煲猪脊骨，气味醇和清润，具健脾祛湿之功效，为春暖雨湿时家庭靓汤之一，男女老少皆宜。

　　材料：鲜土茯苓400克、眉豆80克、猪脊骨500克、生姜3片。

　　做法：鲜土茯苓刮去外皮、洗净，切块状;眉豆稍浸泡，洗净;猪脊骨洗净，用刀背敲裂，然后将各汤料与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武*煲沸后，改为文*煲2个半小时，调入适量的食盐便可，此量可供3-4人用，眉豆、猪脊骨可捞起拌入酱油供佐餐用。

　　功效：土茯苓，性平，味甘、淡，归肝、胃经，具有解热毒、利水湿的功效，可用于皮肤湿毒、下焦湿热，主*各种皮肤病及泄泻、肾病。眉豆在广东民间常作为祛脚气水湿之用，猪脊骨有补髓增益之用，合而为汤，更具健脾益气、祛湿利水、消除疲倦、强壮身体之功效。

　　三、姜蜜乳膏

　　材料：牛乳250ml、生姜汁200ml、鲜梨汁200ml、白萝卜汁100ml、蜂蜜150ml。

　　做法：将牛乳、生姜汁、鲜梨汁、白萝卜汁温和煮制成膏，放凉加入蜂蜜。每时早晚各服用25ml。

　　功效：散寒化痰、润肺益气。适用于久咳体虚，体弱寒凉者。