台州“三步走”促餐饮业整改

浙江为破解餐饮业无证率高和卫生脏乱等问题，台州市食品药品监督管理局采取“三步走”的方法，帮促餐饮业进行整改。

集中培训。该局召集开发区所有890家餐饮单位(其中无证单位616家)，开展餐饮业整规培训，精选多家正反典型餐饮单位现场拍照制作成视频资料在会上播放，曝光餐饮业存在的主要问题，让业主明确差距和整改方向。约谈辅导。根据存在问题的相似度，该局对餐饮单位进行分批集中约谈，现已完成对189家无证单位的约谈辅导。现场指导。该局抽调全局力量深入到每一家餐饮单位，积极宣传创卫政策要求，同时对每家餐饮单位开展针对性的指导。通过多种形式的培训指导，取得了明显成效，大部分业主表示愿意配合积极整改，达到发证要求。