【2014年夜菜】梅干菜蒸排骨

2014年夜菜，今天开始年夜菜咯，好快啊，转眼又过年了。这是我们在徐州的**个年。2014年我们完成了从上海到徐州的大转移，并成功落户扎根。还收获了一生*重要的礼物——我们的俩宝贝。

今天这道菜，作为年夜菜的镇桌大菜，**是色香味俱全，而且很漂亮，金黄的荷叶夹，红彤彤的排骨，香喷喷的梅菜。用荷叶饼夹梅干菜，那是一个美味啊!我做了两盘子，一点没剩下。

2013年夜菜原料：

排骨两根 梅干菜适量

【配料】：

葱一段 姜一块 干辣椒四个 八角一个 鱼丸或者虾丸五个 发酵玉米面团

【调料】：

盐 老抽 生抽 白糖

2013年夜菜做法：

1，排骨焯水，葱姜切碎，干辣椒水浸泡后切段。八角掰开。梅干菜泡好洗净备用。

2，锅里放油，小*煸炒葱姜八角。出香味后放入排骨，干辣椒。排骨微微黄即可。