韭菜炒蛋 吃出春天里的振奋味道

韭菜炒蛋的做法有哪些技巧?随着天气的转暖，*近多种蔬菜价格出现不同程度的回落，对于喜欢吃绿叶菜的人来说，实在是个好季节。中医认为，只有生长符合节气的食物才能得到天地的精华，*有利于人体，春季是叶子类蔬菜*为丰富的季节，诸如韭菜、茼蒿、菠菜、香椿等都是餐桌上的美味，不但美味，而且营养丰富，*适合这个季节养生之用。

韭菜炒蛋的做法，需要准备的材料：新鲜春笋4两、鸡蛋6只、韭菜3两。

韭菜炒蛋的做法：

1、熟春笋切成小粒，韭菜也切成小粒，鸡蛋敲入碗中。

2、把切成小粒的鲜春笋和韭菜倒入鸡蛋中，加精盐、味精搅匀。

3、炒锅上*，加油，倒入搅匀的原料，翻炒至熟，装盘即可

韭菜炒蛋的做法小贴士：

1、韭菜可以适合的切短，一般为3厘米左右既可

2、鸡蛋可以加入少许的温水