乡村美食—玉米贴饼子的做法

记得小时候，妈妈经常用玉米给我们做玉米贴饼子，营养又美味，让我至今一直记忆由新。并且多吃粗粮有助于养生，真是营养又美味，是一款很不错的乡村主食。同时也是一款减肥餐点，下面就分享给朋友们，希望大家喜欢。

主要食材：粗玉米粉120克、小米粉100克、黄豆粉80克

配料：酵母粉2克、水适量、糖少许(喜欢吃的放不喜欢的可以不放

玉米贴饼子的做法：

1、乡村玉米贴饼子食材---各种面粉。

2、乡村玉米贴饼子食材---甜玉米。

3、玉米用料理机打成浆或者用擦子擦成浆备用。

4、玉米浆加入少许30度左右的温水搅拌均匀。

5、把面弄成围墙，加入酵母。

6、然后把玉米浆加入面中搅拌。

7、反复揉匀成软硬适度的面团进行醒发30-50分钟。

8、醒发涨至一倍半左右即可。

9、然后用手团成小的面团。

10、铁锅放入少半锅水烧开

11、然后把小饼按扁贴在锅边上，15分钟左右就能熟了出锅

12、熟了后用铲子铲出直接放入盘中即可。

3158小贴士：

1、我没有放糖，有黄豆和甜玉米会有微微的甜味。喜欢甜的可以放

点。

2、我用铁锅做的，可以用电饼铛或者平底锅。

3、玉米面*好用粗的。