大炒勺的这款春季养生菜“姜葱烧豆腐”就做好了。虽是一款全素的菜肴,但食后不会上*,*适合春季食用,供朋友们参考!
原料:
豆腐500克、大葱100克、姜片15克、酱油10克、蚝油15克、烹调油适量。
姜葱烧豆腐的做法:
1、先把豆腐切条备用,炒勺上*烧热,注入适量的烹调油。
2、油烧热下入切好的豆腐进行煎制,把豆腐煎到微黄捞出。
3、锅中留底油下入姜片煸香,然后下入煎好的豆腐。
4、把豆腐翻炒数下,然后下入大葱炒匀,再烹入酱油炒匀。
5、锅中再放入适量的蚝油用大*炒匀,炒匀后便可出锅码盘上桌食用。
此菜特点:颜色金红、气味浓香、口感鲜美、咸鲜适中。
姜葱烧豆腐的做法小贴士:
1、制作此菜简单,不需要很多调料和盐,只用酱油、蚝油即可。
2、豆腐不宜煎的过老,煎至表皮微黄即可。
3、放入所有调料后用大*翻炒均匀便可出锅,这样吃起来有烧烤的味道。