蜜汁猪肉脯是川式美味小吃的一种,蜜汁猪肉脯的做法不是你想象的那么复杂,做法也是比较的简单,让小编带大家一起学习蜜汁猪肉脯的做法吧!
食材明细:猪肉400g、芝麻 适量、鱼露 适量、盐 适量、白糖 适量、蜂蜜水 适量、香油 适量、油 适量、胡椒粉 适量
蜜汁猪肉脯的做法
1. 猪肉剁碎,成为细腻的肉馅。
2. 加入鱼露、盐、香油、胡椒粉和白糖。
3. 加入少量水,搅打上劲。
4. 然后加入芝麻搅拌均匀。
5. 表面盖上保鲜膜静置30分钟。(*好能多放一会)
6. 然后将肉馅倒在保鲜膜上。
7. 用勺子均匀铺平。
8. 表面盖上保鲜膜,擀成1mm厚的片状。
9. 表面刷一层蜂蜜水。
10. 烤盘中刷油,放入猪肉脯180度烘烤10分钟左右。
11. 然后取出翻面,再刷上蜂蜜水。
12. 翻面后再入烤箱略烤微焦即可。
小贴士
1.蜂蜜水一勺蜂蜜加两勺水搅匀即可。
2.具体温度要视自身烤箱脾气而定。
3.如果有锡箔纸就把猪肉脯放在锡箔纸上烤,家里没有锡箔纸就用了烤盘。
4.刚刚取出来很烫,晾凉了再切块。