一直以来都喜欢吃黄花菜,因为她是可以做菜吃的鲜花,是很美丽的食材,所以吃的时候想起她曾美丽娇羞的样子,心情也会不一样,更何况她还十分可口营养呢?看看我做的腊味黄花菜煲,加了些黄花菜同煮,就两美味俱全啦。
腊味黄花菜煲的做法
材料:咸鸡半只、干黄花菜矢量
配料:葱姜蒜、干红椒、料酒、盐、糖
1、准备材料,干黄花菜、咸鸡半只。
2、将咸鸡斩成块状,黄花菜用温水浸泡软。
3、将切好的咸鸡过水。
4、炒锅热油,干红辣椒、葱姜蒜爆香锅。
5、放入绰烫好的鸡块,再加少许料酒翻炒。
6、加生姜、和没过鸡块的水煮。
7、煮约30分钟至鸡块煮熟,汤汁变白。
8、将泡好的黄花菜倒入锅中。
9、煮熟后,*后加葱蒜、盐调味即可。
小贴士:浸泡黄花菜时多换水几次浸泡,食用起来更安全卫生。