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湖南家常菜的做法大全，湖南家常菜的做法有很多。我*喜欢吃的是湖南的红椒炒毛豆。让我们和小编一起来学习吧!
主料：毛豆200克、红椒1个、猪肉50克
调料：食盐4克、植物油适量
红椒炒毛豆的做法
1、毛豆荚剥出新鲜的毛豆，用水洗干净毛豆上的白色物质，上锅蒸十分钟
2、瘦肉切丁、鲜红椒随意切丁
3、锅热油，烧至六成热，放瘦肉丁稍稍翻炒，然后放入蒸好的毛豆一同翻炒
4、紧接着放入红椒丁，加适量盐翻炒均匀即可
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