健康家庭排骨鲜汤什锦火锅

在寒冷的冬天，吃*锅是不错的选择。所以我常常在家自己做*锅。一家人围着桌子暖和和的吃着是一件很幸福的事。今天我为大家分享我做的家庭排骨鲜汤什锦*锅。

食材明细：排骨1斤大白菜1/2豆腐泡适量花菜1个金针菇适量鱼丸5颗烤肠4颗豆干4片葱白 1小段姜 2片蒜 2瓣料酒 适量香醋 适量*锅调料 1盒

家庭排骨鲜汤什锦*锅的做法

1.切好葱，姜，蒜备用。

2.排骨1斤用清水泡会，去去血水.

3.将花菜切成小块后，用盐水浸泡10分钟(去除残余的农药或虫子)。

4.排骨冲洗干净后，放入锅内，倒入清水没过排骨，加入1茶勺料酒，半茶勺香醋，葱，姜，蒜。

5.盖上锅盖，中小*慢炖30分钟。

6.炖好后，夹出葱，姜，蒜，再用滤网撇掉浮沫不要，*锅底料排骨鲜汤就制作好了。

7.把用盐水浸泡好后的花菜，再用干净的水冲洗下装盘。

8.大白菜也清洗干净切成小块装盘。

9.将鱼丸这些速冻食品也用清水冲下。

10.金针菇根部切掉不要，记得也要用清水冲洗干净。

11.新鲜的豆腐泡装盘。

12.等锅内的排骨清汤煲好后，把食材放入煮即可。

13.家庭温馨*锅就做好了,清汤里没有放辣椒，所以很适合老人小孩吃呢!

14.我的*锅调味料是买的盒装的，加上1勺的排骨清汤搅拌好，放入食材，味道真不是一般的好吃啊