如何做出美味火锅底料?

现在的天气越来越冷了，人们也越来越喜欢吃*锅了。吃*锅感到很温暖。但是做出好吃的*锅*锅底料是很重要的。今天小编带您一起来看看如何做出美味的*锅底料。

食材明细：葱、姜、蒜适量花椒适量辣椒适量各种蔬菜 适量调料包 适量香辣酱 适量蒜蓉酱 适量

美味*锅底料的做法

1.*锅**步：熬汤，虽然有汤底调料，但是直接用清水是**不行滴!所以每次我都要熬两锅大骨汤，为什么是两锅呢?一锅做汤底，另一锅用来加汤呀!嘿嘿，这样*锅才不会越吃越淡嘛……

2.这是用电砂锅熬了五个钟头的大骨头，入口即化，瞧那汤色，都是白色的!准备做**道汤底用;还有一锅大骨汤，就用电压力锅的“营养炖”功能，熬了一个小时做成;

3.这是买来的汤底：辣味和不辣两种，准备做鸳鸯锅底;

4.准备好鸳鸯锅;

5.锅底调料直接煮是不行的，一定要炒一下才香的!准备好大葱、姜、蒜，还有花椒，因为我喜欢辣味里面带点麻;

6.小*，加少许油，放入花椒，大概抓一小把的样子，用小*炸出香味;

7.放入辣味调料包中的酱料包，炒匀;

8.再放入两个段大葱，一个独头蒜(切两半)，两片姜，炒香;

9.加香料包，炒匀;

10.倒入大骨汤，稍煮(不用等煮沸)，

11.转入鸳鸯锅内;

12.洗净锅(这次傻了一下，应该先做清汤锅的，这样就不用洗锅了……)，放油，炒香大葱、蒜和姜，*不能太大，不如炒焦了哈;

13.放酱料包，跟炒辣味锅那边的汤底差不多了哈;

14.倒入大骨汤，稍煮后转入鸳鸯锅内，再放入调味包，放一半即可;