家庭自制麻辣火锅的做法

如今的天使越来越冷了，在家炒几个小菜，前面的冷了后面的还在做， 是一件很老*的事。选择吃*锅就会解决这一老*的事。冬天就选择在家自制麻辣*锅吧!

食材明细：羊肉卷150g牛肉卷150g*锅丸子250g娃娃菜 适量卷心菜 适量油菜 适量木耳 适量金针菇 适量土豆 适量香菇 适量冻豆腐 适量鸭血 适量面条 适量郫县豆瓣酱 适量盐 适量大葱 适量生姜 适量大蒜 适量十三香 适量八角 适量桂皮 适量香叶 适量陈皮 适量制

自制麻辣*锅的做法

1.大葱切段，生姜拍碎，大蒜剥开，所有香料准备好

2.锅内多下点油，加点盐，下入葱姜蒜所有香料煸香，再加入郫县豆瓣酱和十三香，煸出红油。

3.炒匀后盛出。

4.大骨头洗干净，冷水下锅焯一下，煮沸后盛出。重新加水炖汤，我一共炖了2小时(包括下一步加香料炖)。

5.炖到差不多的时候加入炒好的香料，继续煮。。煮一会盛出一碗留着吃到一半的时候加汤。然后加水继续煮。此时加盐调味。。

小贴士

1.熬香料的时候多加点油，因为红油*锅上面是不死飘着好多油

2.加入豆瓣酱的时候小*多炒一会，才能炒出红油。

3.吃着**不比*锅底料熬出来的味道差，而且**健康

4.吃完加一把面条，骨汤下面条直接当主食

5.不加炒的那些红油的话就是滋补骨汤*锅