【图】辣白菜豆腐汤的做法-色香味俱全

辣白菜豆腐汤的做法有哪些技巧呢?在韩剧里面我们经常看见她们吃着一锅红艳艳的，辣呼呼的，不过在视觉上给人的感觉就只有一个爽字，辣白菜豆腐汤的做法想对来说还是比较简单嘀，今天就于大家分享一下辣白菜豆腐汤的做法，自己在家也能过足“韩流瘾”…………

辣白菜豆腐汤的做法，需要的原料：南豆腐250克、辣白菜100克、青红尖椒各1个、色拉油20克、韩式辣椒酱20克、鸡精适量

辣白菜豆腐汤的做法：

1.豆腐过水冲洗一下，分切成正方小块;

2.辣白菜切成小片;

3.青红尖椒斜切成圈;

4.石锅置于*上，锅底倒少量油，中*加热;

5.油温八成热时，下入青红椒圈扒炒一下;

6.然后下入辣白菜，翻拌扒炒均匀;

7.加入韩式辣椒酱;

8.加入半锅水，搅拌均匀;

9.待到汤汁煮至沸腾时，下入豆腐块;

10.拌匀后煮至再次沸腾时改小*，炖煮10分钟左右即可，*后加少量鸡精调味，即可关*。

辣白菜豆腐汤做法小贴士：石锅的保温时间很长，关*后，很长一段时间汤汁仍可在锅内保持沸腾状态，所以上桌的时候注意不要溅到人身上，*好在厨房放几分钟后再端上桌。