原料:乌梅10粒,山楂干若干,桂花、冰糖适量。
1、乌梅、山楂山用清水冲洗干净,放入碗中用水泡30分钟;
2、砂锅中倒入水,放入泡好的乌梅和山楂,大*煮开后,小*煮30分钟;
3、*后倒入桂花和冰糖,融化即可关*。晾凉后过滤掉渣子,冷藏。
小贴士:
1、乌梅要去**店买(千万不要买超市里的零食),现在的价格一斤40元左右,我家隔**熬一次,大概能用1个月;
2、梅和冰糖是必要的材料,山楂干和桂花都不是必需的,可随意添加,也可添加糖桂花;
3、因为都是**,*好用砂锅来熬,不要用铁锅;
3、乌梅放得越多,味道越浓,自己煮过一次后,根据喜好调整;
4、尽量不要再添加其他药材,否则味道欠佳。
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